Pizzerinki jako bardzo zdrowa przekąska:)

Witajcie:)
Moją drugą pasją jest gotowanie ostatnio stawiam na zdrowe jedzenie:)
Mając chwilę wolną staram się coś przygotować:)
Jutro od 4.30 jestem na nogach , czeka mnie bardzo ciężki dzień , do domu wrócę późnym wieczorem ok 20. W ciągu dnia lubię przekąsić coś zdrowego i domowego:) Ostatnio mi brakuje czasu na wszystko śpię po 5 godz a moje życie jest w ciągłym maratonie. Byle tylko wytrzymać do lipca, bo czasami już sił mi brakuje .....
Pomysły czerpie z bloga Dorotki bardzo Wam polecam tam zajrzeć, dziewczyna codziennie dodaje nowe przepisy ja korzystałam już kilka razy z jej pomysłów i naprawdę wszystko wychodzi super:)

Domowe pizzerinki na drugie śniadanie w pracy:)

Składniki:

Ciasto na ok 6 pizzerinek:

500g mąki ( 3 szklanki)

2 łyżki otrąb pszennych

1,5 łyżeczki siemia lnianego

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

4 łyżki oliwy z oliwek

3 dag drożdży

200 ml ciepłej wody

dodatki:

wędlina 

cukinia

cebula

sos pomidorowy:

1 łyżka przecieru pomidorowego

1 łyżka oliwy

1 łyżka wody

starty ząbek czosnku

½ łyżeczki suszonej bazylii

szczypta chilli

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Cebulę obieramy, kroimy w plasterki (jeśli jak ja wolicie łagodniejszy jej smak – spażcie ją wrzątkiem).

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, dzielimy je wg upodobania do wielkości np na 6 części, rozwałkowujemy formując małe okręgi . Nagrzewamy piekarnik na 220st.

Mieszamy wszystkie składniki sosu,
smarujemy pizzerinki i na każdej układamy plasterki cukinii, cebuli i wędlinę.

Przenosimy na blachę oprószoną mąką. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok 15 - 20 min.

 

Są przepyszne i zdrowe:)

Wypróbujecie? Dajcie znać jak Wam wyszły?

Pozdrawiam :*
Justine